¡Empecemos por aclarar esto!
Lo que dejas de comer ( LISTA NO) tiene mucho más efecto sobre tu salud que lo que empiezas a comer ( LISTA SI )
También quiero aclarar algo más:
¿LAS PROTEÍNAS TENSAN LOS RIÑONES?
¡NO! que las proteínas dañan los riñones es una afirmación de hace 50 años!! ¡Creencias anticuadas! Siempre y cuando no las consumes en exceso, obvio!
La literatura científica actual nos enseña que los cereales, azucares y productos procesados sobre todo son los causantes del aumento de problemas de riñones, de las enfermedades autoinmunes y crónicas en los últimos 50 años.
¡Y solo eliminándolos obtienes resultados increíbles!
¡Es absolutamente anacrónico pensar que las BUENAS proteínas animales (pescado, mariscos, pollo, etc. alimentados con hierba,sin antibióticos y cereales) causan problemas renales! una vez más, la literatura científica ACTUAL nos enseña que si los riñones no funcionan, la causa no son las proteínas, sino que una ingesta desmesurada de cereales y azúcares, alimentos procesados!! Obviamente tampoco debes comer proteínas animal en exceso!
En cuanto a las legumbres, son excelentes solo si se cocinan en una olla a presión y posiblemente se reintroduzcan en la FASE 3 Desafortunadamente, el término LECTINE aún es desconocido para muchos profesionales del sector. ¡El resultado son hospitales llenos!
Si sufres de diabetes , problemas renales o Alzheimer y Parkinson además de los alimentos de la LISTA NO se recomienda eliminar totalmente toda la fruta ( el frutosa es azúcar!) , los vegetales con semillas, los carbohidratos refinados, excesos de proteínas animales y preferir pescado salvaje o pollo y carne de libre pastoreo
Te recomiendo seguir esta LISTA NO de alimentos ( en donde ¡NO! ES definitivamente ¡NO!)
NO AZÚCARES y DULCIFICANTES (NO aspartamo, fructosa etc, sustitúyalos por dátiles e higos secos o por eritritol, la alulosa es muy buena para nuestra microbiota per siempre con moderación)
NO CEREALES y PSEUDOCEREALES ( avena, maíz, quinoa, cebada etc)
NO HARINA DE TRIGO, MAIZ y derivados (SÍ harina de almendras y coco)
NO LECHE DE VACA y sus derivados (caseína A1) (SÍ de ovejas, búfalas, cabras con caseína A2)
NO YOGUR (¡ni siquiera el Greco a menos que sea de cabra!)
NO PAPAS (Sí camote y yuca)
NO LEGUMBRES (a menos que estén cocidas en una olla a presión, pero solo en el PASO 3)
NO GUISANTES (son legumbres)
NO CALABAZA
NO SOJA y derivados (NO miso, SI tempeh)
NO GARBANZOS
NO TOFU ( SI tofu de cañamo)
NO PROTEÍNA DE SOJA
NO PROTEÍNAS REESTRUCTURADAS TVP
NO MEDICAMENTOS ANTIÁCIDOS (Homeoprazol, Pantoprazol, etc.)
NO MEDICAMENTOS AINE, IBUPROFENO y NAPROXENO (es preferible el paracetamol en caso de necesidad)
NO SOLANÁCEAS (berenjena, patatas, pimientos, tomates a menos que estén pelados y sin semillas, pero solo en FASE 3)
NO PRODUCTOS PROCESADOS
NO PRODUCTOS INTEGRALES (los productos integrales contienen más lectinas que los productos que no son integrales)
NO ACEITES VEGETALES de maíz, girasol etc (SÍ Aceite de coco de aguacate de aceituna, perilla ex virgen de romero)
NO ANACARDOS y CACAHUETES (SÍ nueces, pistachos, avellanas)
NO PRODUCTOS CON INGREDIENTES ILEGIBLES o con muchos ingredientes (NO maltodextrina, aspartamo, sacarina, acesulfamo K, bebidas dietéticas, etc.)
NO SEMILLAS (CHÍA, GIRASOL, SÉSAMO, ETC., solo se permiten semillas de LINO)
NO GALLETAS DE ARROZ (índice glucémico alto)
NO BEBIDAS VEGETALES DE AVENA o ARROZ
NO BUDINES PROTEICOS
NO FRUTAS ( el fructosio se conviente en azucar en la sangre, checa la LISTA SI para ver cual es la fruta permitida)
NO FRUTAS QUE CONTENGAN SEMILLAS (tomates, calabacines, calabaza, pepino, etc.) En la fase 3, la calabaza y los tomates se pueden reinsertar moderadamente quitando la piel y las semillas
NO CERVEZA Y NO WISKY (es malta de cebada que es un cereal)
NO ALCOHOL (peo 1/2 copa de vino tinto DOC está admitida)
Si padece DIABETES, ALZHEIMER, PARKINSON, CÁNCER, se recomienda seguir el Programa ceto intensivo de la Paradoja Vegetal, basado en consumir grasas saludables ,se trata de reducir aún más las proteínas animales y consumir de preferencia pescado salvaje, eliminar totalmente las frutas, carbohidratos refinados y verduras con semillas.
TE COMPARTO UNAS RECETAS DELICIOSAS
QUÉ ALIMENTOS COMPRAR
LISTA 'SI' DE ALIMENTOS
DISCLAIMER
Esta página es solo para fines educativos e informativos, siempre se recomienda consultar a un especialista médico. La información que estás leyendo es el resultado de la investigación de uno de los cirujanos cardíacos más famosos del mundo, el Dr. S. Gundry, mi maestro no solo de nutrición sino también de estilo de vida